DoenJang - 된장

Doenjang [된장] sojapasta, is een traditionele Koreaanse saus of pasta gemaakt van gefermenteerde sojabonen. Letterlijk betekent het dikke pasta. Het wordt als ingrediënt gebruikt in veel Koreaanse gerechten, waaronder doenjang stoofpot, Doenjang Chigae genaamd.

Bekijk hier de video hoe je zelf DoenJang Chigae kunt maken.